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Heringsfilet in Senf-Dill-Creme (MSC) Heringsfilets in Bio-Senf-Dill-CremeFischeinwaage 120g |
Marke
Fontaine - 89312 Günzburg
Herkunft
Deutschland
Qualität
Wildfang, MSC
Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland
Allgemein
Für den Atlantischen Hering ist der Norden des FAO Fanggebiets 27 ein idealer Lebensraum. Die dort praktizierte Fischerei mit Ringwadennetzen und pelagischen Schleppnetzen ist vom Marine Stewardship Council (MSC) als nachhaltig anerkannt. Fontaine Heringsprodukte zeichnen sich durch eine verantwortungsvolle Verarbeitung und Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten aus.
Zutaten
HERINGSFILETS (Clupea harengus) (60%), SENF* (14%) (Wasser, SENFSAATEN*, Branntweinessig*, Meersalz, Gewürze*, Kräuter*), Wasser, Sonnenblumenöl*, Rohrohrzucker*, Branntweinessig*, Honig*, Gewürze*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*; Dillspitzen*.
Allergene Zutaten: Fisch,Senf
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Herstellung
Die Verarbeitung erfolgt direkt nach Wareneingang. Versierte Kräfte filetieren die Fische und legen die Filetstücke von Hand in die Dosen. Das Auffüllen mit den entsprechenden Zutaten erfolgt maschinell, ebenso wie das Verschließen der Konserven. So ist ein konstanter Inhalt gewährleistet. Durch das anschließende Heißwasserbad werden die Lebensmittel sterilisiert und sind fortan ohne Kühlung haltbar (Vollkonserve). Nach dem Abkühlen, Abspülen und Verpacken werden die Dosen einer letzten Qualitätskontrolle unterzogen. In den Handel gelangen nur einwandfreie Konserven mit besten Fontaine Fischfilets.
Verwendung
Genussfertig: auf Brot, zu Pellkartoffeln, als Grundlage zu Blatt- und Gemüsesalaten, als Vorspeise oder Bereicherung des Büffets. Zu Reis und Nudeln auch warm ein Genuss: Dafür einfach die geschlossene Dose kurz im Wasserbad erwärmen.
Besonderheiten
Der Hering ist reich an Vitamin D und B12. Sein relativ hoher Fettanteil macht ihn zu einem schmackhaften Speisefisch. Er eignet sich hervorragend für die Ergänzung mit milden Senfsorten und den unterschiedlichsten Kräutern und Gewürzen allen voran der besonders aromatische Dill.
Lagerungshinweis
Geschlossen kühl und trocken lagern. Geöffnet 1 Tag im Kühlschrank.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
Honig, Rohrohrzucker
Fisch-Fang- /Produktionsmethode
gefangen in
Zertifizierter Wildfisch
MSC
Fisch-Produktionsmethode
Wildbestand
Fanggebiet
FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet
Nordostatlantik
Sub-Fanggebiet
Nordsee (Subgebiet IV) - 27.4
Fisch Fanggebiet Division
27.4.a
Fisch Handelsbezeichnung
Hering (Clupea harengus)
Fangmethode
Einschiff-Ringwaden ohne FAD
Fanggerätekategorie
Umschließungsnetze und Hebenetze
Fisch Nachhaltigkeit
Fischbestände online
Fisch Nachhaltigkeit
MSC zertifizierter Hering
Fisch zusammengefügt
nein
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Wildfang, MSC
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Heringsfilets in Bio-Senf-Dill-Creme
Inverkehrbringer
Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstraße 17, D-89312 Günzburg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
732 kJ / 176 kcal
Fett
11,2g
davon gesättigte Fettsäuren
1,4g
Kohlenhydrate
6,5g
davon Zucker
6,5g
Ballaststoffe
1,5g
Eiweiß
11,5g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Salz
0,9g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Erdnuss, Lupine, Soja, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Hefe
enthalten: Fisch, Senf
Spuren möglich: Krebstier, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Weichtier, Fruktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
koscher
nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Dose
Verpackungsmaterial
Pappe, Alu
Preise und Konditionen
Pfand
nein
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer
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