Die braune Leinsaat hat einen leicht nussigen Geschmack. Da Leinsamen stark aufquellen, sollte auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr geachtet werden.

Sesam eignet sich als Zutat für Brot, Kuchen, Müsli, Waffeln und Aufläufe. Leicht geröstet ist Sesam eine schmackhafte Würze für Salate und Saucen.

Ihr mildes Aroma passt besonders gut zu süßen sowie würzigen Brot- und Backwaren, Suppen, Salaten, Pestos, Müslis, Desserts, Gemüse- und Reisgerichten