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Heringsfilet in Senf-Dill-Creme (MSC) Heringsfilets in Bio-Senf-Dill-Creme

Fischeinwaage 120g

06.Jun-28.Jun

Marke

Fontaine - 89312 Günzburg

Herkunft

Deutschland

Qualität

Wildfang, MSC

Kontrollstelle

DE-ÖKO-001 | BCS

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Deutschland

Allgemein

Für den Atlantischen Hering ist der Norden des FAO Fanggebiets 27 ein idealer Lebensraum. Die dort praktizierte Fischerei mit Ringwadennetzen und pelagischen Schleppnetzen ist vom Marine Stewardship Council (MSC) als nachhaltig anerkannt. Fontaine Heringsprodukte zeichnen sich durch eine verantwortungsvolle Verarbeitung und Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten aus.

Zutaten

HERINGSFILETS (Clupea harengus) (60%), SENF* (14%) (Wasser, SENFSAATEN*, Branntweinessig*, Meersalz, Gewürze*, Kräuter*), Wasser, Sonnenblumenöl*, Rohrohrzucker*, Branntweinessig*, Honig*, Gewürze*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*; Dillspitzen*.

Allergene Zutaten: Fisch,Senf

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung

Die Verarbeitung erfolgt direkt nach Wareneingang. Versierte Kräfte filetieren die Fische und legen die Filetstücke von Hand in die Dosen. Das Auffüllen mit den entsprechenden Zutaten erfolgt maschinell, ebenso wie das Verschließen der Konserven. So ist ein konstanter Inhalt gewährleistet. Durch das anschließende Heißwasserbad werden die Lebensmittel sterilisiert und sind fortan ohne Kühlung haltbar (Vollkonserve). Nach dem Abkühlen, Abspülen und Verpacken werden die Dosen einer letzten Qualitätskontrolle unterzogen. In den Handel gelangen nur einwandfreie Konserven mit besten Fontaine Fischfilets.

Verwendung

Genussfertig: auf Brot, zu Pellkartoffeln, als Grundlage zu Blatt- und Gemüsesalaten, als Vorspeise oder Bereicherung des Büffets. Zu Reis und Nudeln auch warm ein Genuss: Dafür einfach die geschlossene Dose kurz im Wasserbad erwärmen.

Besonderheiten

Der Hering ist reich an Vitamin D und B12. Sein relativ hoher Fettanteil macht ihn zu einem schmackhaften Speisefisch. Er eignet sich hervorragend für die Ergänzung mit milden Senfsorten und den unterschiedlichsten Kräutern und Gewürzen allen voran der besonders aromatische Dill.

Lagerungshinweis

Geschlossen kühl und trocken lagern. Geöffnet 1 Tag im Kühlschrank.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Süßung

Honig, Rohrohrzucker

Fisch-Fang- /Produktionsmethode

gefangen in

Zertifizierter Wildfisch

MSC

Fisch-Produktionsmethode

Wildbestand

Fanggebiet

FAO 27 - Nordostatlantik

Fisch-Fanggebiet

Nordostatlantik

Sub-Fanggebiet

Nordsee (Subgebiet IV) - 27.4

Fisch Fanggebiet Division

27.4.a

Fisch Handelsbezeichnung

Hering (Clupea harengus)

Fangmethode

Einschiff-Ringwaden ohne FAD

Fanggerätekategorie

Umschließungsnetze und Hebenetze

Fisch Nachhaltigkeit

Fischbestände online

Fisch Nachhaltigkeit

MSC zertifizierter Hering

Fisch zusammengefügt

nein

Qualität

Bio-Erzeugnis

Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-001

Weitere Qualitätskriterien und Labels

Wildfang, MSC

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis

Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts

Heringsfilets in Bio-Senf-Dill-Creme

Inverkehrbringer

Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstraße 17, D-89312 Günzburg; info@fontaine-nahrungsmittel.de

E-Mail Inverkehrbringer

info@fontaine-nahrungsmittel.de

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

732 kJ / 176 kcal

Fett

11,2g

davon gesättigte Fettsäuren

1,4g

Kohlenhydrate

6,5g

davon Zucker

6,5g

Ballaststoffe

1,5g

Eiweiß

11,5g

Ermittlung der Nährwerte durch

Analyse

Salz

0,9g

Allergiehinweise

nicht enthalten: Erdnuss, Lupine, Soja, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Hefe

enthalten: Fisch, Senf

Spuren möglich: Krebstier, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Weichtier, Fruktose

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften

vegan

nein

vegetarisch

nein

koscher

nein

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht